Thực đơn tiệc cưới tại nhà thường theo hình thức set menu (mâm/bàn 8–10 người) hoặc buffet. Thứ tự phục vụ chuẩn:
Menu tiệc cưới tại nhà trọn gói
1. Khai vị (gỏi/salad + chả giò/nem)
2. Súp
3. Các món chính (hải sản → thịt → gà/vịt)
4. Tinh bột (cơm chiên / xôi / mì)
5. Lẩu (món cuối mặn)
6. Tráng miệng (trái cây / chè / bánh)
+ Thực đơn tiệc cưới tại nhà theo mức giá (giá tham khảo/bàn 10 người)
Thực đơn tiệc cưới cao cấp
Bình dân (2 – 4,5 triệu/bàn):
- Gỏi ngó sen tôm thịt hoặc gỏi củ hủ dừa
- Chả giò hải sản / nem rán
- Súp cua hoặc súp hải sản
- Gà hấp lá chanh
- Cá chiên sốt me / cá hấp xì dầu
- Bò xào nấm hoặc sườn non sốt chua ngọt
- Lẩu thái / lẩu gà nấm + bún
- Trái cây theo mùa hoặc chè hạt sen
Tiệc cưới tại nhà trọn gói
Trung cấp (4,5 – 6,5 triệu/bàn) – được chọn nhiều nhất
- Gỏi hải sản / salad bạch tuộc rong biển
- Chả giò kiểu Hồng Kông
- Súp bào ngư hoặc súp vi cá sò điệp
- Tôm sú rang muối Hồng Kông
- Cá tầm / cá chẽm hấp Hong Kong hoặc chiên sốt Tứ Xuyên
- Gà nướng sốt sa tế hoặc gà hấp lá chanh cao cấp
- Bò hầm rượu vang / bò sốt tiêu đen + bánh mì
- Lẩu tôm càng / lẩu hải sản + bún tươi
- Trái cây + bánh flan hoặc mousse
Cao cấp (7 – 12+ triệu/bàn)
- Gỏi sò điệp / gỏi mực Pattaya
- Súp vi cá / súp bào ngư hải sâm
- Tôm hùm hấp bia hoặc tôm càng sốt tiêu
- Cá tuyết / cá tầm hấp kiểu Hong Kong
- Vịt quay Bắc Kinh hoặc heo sữa quay + bánh bao
- Thăn bò Mỹ / lõi bò sốt tiêu đen hoặc sốt vang
- Cơm chiên sò điệp hoặc mì Udon xào bò
- Lẩu thượng hạng (nấm hải sản / riêu cua)
- Tráng miệng cao cấp (chè tuyết nhĩ, mousse chanh dây, trái cây nhập)
Dịch vụ nấu ăn trọng gói
2. Thực đơn tiệc cưới theo vùng miền
Thực đơn Miền Bắc truyền thống:
- Nộm (hoa chuối tai heo / gà xé phay)
- Nem rán Hà Nội
- Gà luộc lá chanh (món bắt buộc)
- Cá quả / cá chẽm hấp bia
- Bò xào cần tỏi
- Canh mọc nấm hương
- Xôi gấc
- Tráng miệng: chè đậu xanh hoặc trái cây
Thực đơn tiệc cưới tại nhà Miền Nam:
- Gỏi ngó sen tôm thịt / gỏi củ hủ dừa
- Chả giò
- Cá lóc chiên xù hoặc cá hấp
- Gà hấp lá chanh
- Lẩu mắm hoặc lẩu hải sản + rau sống + bún
- Cơm chiên hải sản
- Trái cây theo mùa
Phong cách hiện đại / Fusion Á – Âu (đang rất phổ biến)
Kết hợp món Việt với steak bò Mỹ, cá hồi, salad Caesar, súp kem, bánh mì, rượu vang…
3. Lưu ý quan trọng khi chọn thực đơn tiệc cưới tại nhà trọn gói:
- Số món thường từ 7–10 món (kể cả súp + tráng miệng).
- Nên có ít nhất 1 món gà (tượng trưng may mắn) và 1 món hải sản.
- Hỏi rõ: giá đã bao gồm VAT + phí dịch vụ chưa? Có phụ thu món cao cấp (tôm hùm, bào ngư…)?
- Nên nếm thử trước khi chốt.
- Buffet ngày càng được ưa chuộng vì đa dạng và khách tự chọn theo khẩu vị.
- Có thể yêu cầu menu chay hoặc món cho trẻ em / người lớn tuổi.
Bạn muốn mình gửi thêm mẫu thực đơn tiệc cưới tại nhà cụ thể theo:
- Ngân sách bao nhiêu?
- Vùng miền (Bắc / Trung / Nam)?
- Phong cách (truyền thống / hiện đại / fusion)?
- Số bàn dự kiến?
Cứ nói rõ, mình sẽ chỉnh chi tiết hơn cho phù hợp.