Chỉ cần chút biến tấu đôi chút với nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có được món ăn lạ miệng và vô cùng kích thích vị giác cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn rồi. Đơn cử như món cá thu kho nước dừa xiêm chẳng hạn, thay vì thực hiện cách kho thông thường, bạn hãy thử dùng thêm nước dừa xiêm, đảm bảo món ăn sẽ trở nên vô cùng ngon miệng đấy.
Cá thu tươi được thấm vị nước dừa ngọt thanh, chỉ nghĩ thôi là bạn đã thấy món ăn này thật hấp dẫn rồi đúng không? Vậy thì, thử tham khảo cách thực hiện bên dưới mà chuyên mục công thức làm các món ăn ngon chia sẻ và bắt tay vào thực hiện để đổi vị cho bữa cơm gia đình tối nay xem sao nhé!
Dừa xiêm: 1 quả
Cá thu: 500 gram
Hành củ, tỏi: 100 gram
Ớt cay: 1 quả
Một vài nhánh hành lá
Gia vị bao gồm: Nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, mỡ nước đủ dùng
Đặt bàn tiệc trọn gói và cách làm món cá thu kho nước dừa
Các bước thực hiện món cá thu kho nước dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cá thu sau khi mua về, bạn mang rửa sạch, cắt thành từng miếng có độ dày khoảng 5cm.
– Tỏi, hành củ, bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi dùng dao đập dập và băm nhỏ.
– Ướp cá thu với lượng gia vị vừa phải, gồm: nước mắm, tiêu, muối, đường, bột ngọt cùng với lượng tỏi và hành củ đã được băm nhỏ trong khoảng thời gian 30 phút.
– Bổ dừa xiêm, trút nước ra bát con.
– Hành lá rửa sạch, thái khúc, ớt rửa sạch, thái khoanh mỏng.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
– Chuẩn bị một chảo nhỏ, bắc lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
– Cho tỏi vào phi thơm rồi trút cá thu vào chiên đến khi cá chuyển sang màu vàng thì bạn vớt ra dĩa.
– Đổ nước dừa tươi vào chảo, nêm nếm thêm chút gia vị. Cho lên bếp đun sôi thì thả cá thu đã chiên qua vào cùng chút mỡ để tạo độ béo ngậy và ngon hơn.
– Hạ lửa nhỏ, đậy kín nắp, đun liu riu nồi cá trong khoảng 15 – 20 phút, cho đến khi nước dừa hơi xâm xấp thì tắt bếp.
– Rắc vào ít ớt tươi và hành lá là đã hoàn thành xong món cá thu kho nước dừa.
Một số lưu ý khi nấu món cá thu kho nước dừa
– Bạn nên chọn những trái dừa xiêm non, nước dừa để kho cùng với cá thu sẽ ngon hơn.
– Khi chiên cá thu bạn nên chuẩn bị chảo chống dính để cá không bí dính, còn nguyên khúc.
– Trong quá trình kho cá thu, bạn lưu ý nên bật lửa nhỏ, để cá vừa ngấm gia vị vừa chín đều, ăn sẽ ngon miệng hơn.
Chỉ cách biến tấu đơn giản mà món cá thu kho trở nên thật ngon miệng và hấp dẫn đúng không các bạn? Khi chế biến món ăn này thì bạn nhớ nấu cơm nhiều hơn đôi chút so với bình thường nhé, món ăn sẽ rất hao cơm đấy. Với những hướng dẫn trên đây, Đặt bàn tiệc trọn gói và cách làm món cá thu kho nước dừa chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món cá thu kho nước dừa ngon miệng cùng gia đình! Theo dõi chúng tôi thường xuyên để cập nhật cho mình công thức nấu các món ăn dân dã mà ngon nhé
