Súp bí đỏ thịt bò là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng dành cho các bé mà các bậc phụ huynh nên ghi ngay vào sổ tay nấu nướng của mình. Dinh dưỡng cho bé yêu luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bậc làm cha, làm mẹ. Có rất nhiều phương pháp cung cấp chất dinh dưỡng cho bé, nhưng không phải ai cũng biết cách bổ sung dinh dưỡng như thế nào là đúng và đủ.
Bạn nghĩ rằng cho bé ăn nhiều là đúng, tuy nhiên nếu ăn nhiều nhưng không đa dạng chất thì sẽ dẫn đến sự mất cân bằng, thiếu chất. Bữa ăn của bé, cần phải có đầy đủ cả 4 chất tinh bột, rau xanh, dầu ăn và chất đạm. Do vậy, cần xây dựng một thực đơn linh hoạt, đa dạng các loại thực phẩm, đa dạng các món ăn để kích thích sự thèm ăn của bé. Hôm nay, đặt tiệc đám hỏi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu súp bí đỏ thịt bò dinh dưỡng ngon miệng dành cho bé.
100g gạo nếp, 50g gạo tẻ
150g thịt bò, 30g ngô non
30g bí đỏ, 30g bông cải xanh
1 miếng phô mai
Hạt nêm, muối, dầu ăn
Cách nấu súp bí đỏ thịt bò
Đặt tiệc đám hỏi với món súp bí đỏ thịt bò bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, sau đó đem băm nhuyễn. Ướp với 1/2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều và để trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Lưu ý, không nên sử dụng bột ngọt vì sẽ không tốt cho sự phát triển xương của trẻ sau này.
Bí đỏ và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái hạt lựu.
Bông cải xanh rửa sạch với nước muối pha loãng, tách thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Gạo nếp và gạo tẻ đem vo sạch rồi để ráo nước.
Bước 2: Thực hiện
Cho gạo nếp, gạo tẻ vào nồi và cho khoảng 0,6l nước vào đặt lên bếp đun cho cháo chín nhừ. Cho các nguyên liệu bí đỏ, cà rốt, bông cải xanh và phô mai cho vào trong máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi cháo đã chín, bạn cho phần thịt bò băm nhuyễn vào khuấy đều. Đun cháo với thịt bò trong khoảng 10 phút thì bạn cho hỗn hợp rau củ xay nhuyễn vào. Đun đến khi nồi súp sôi thì tắt bếp. Sau đó, múc cháo ra bát, để nguội còn hơi âm ấm là có thể cho bé ăn được.
Lưu ý: Trong quá trình đun cháo, bạn nêm thêm gia vị muối, hạt nêm… sao cho hợp khẩu vị với bé yêu nhà mình là được.
Vị ngọt tự nhiên từ các loại rau củ và thịt bò cùng với màu sắc bắt mắt sẽ thu hút bé muốn ăn ngay cho xem. Thịt bò chứa nhiều dưỡng chất như protein, kẽm, sắt giúp tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và kích thích vị giác. Bạn cũng có thể thay đổi các món ăn cho bé như súp thôm bí đỏ, cháo ếch mồng tơi, cháo cá lóc… để giúp bé có thể hấp thu được chất dinh dưỡng một cách tốt nhất. Chúc các bạn thành công!
