Thực hiện theo những hướng dẫn dưới đây, chỉ vài bước đơn giản trong khoảng 30 – 40 phút là bạn đã có được một dĩa gỏi cá diêu hồng thơm ngon, hấp dẫn để đãi gia đình và bạn bè rồi. Gỏi cá diêu hồng là món ngon không chỉ có cách làm đơn giản mà còn có những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm. Để giúp bạn có thể thực hiện món ăn này một cách nhanh chóng nhưng vẫn có được hương vị thơm ngon nhất, hôm nay, Dịch vụ nấu tiệc đám giổ Quận 9 trọn gói - Gỏi cá diêu hồng xin chia sẻ công thức cũng như cách làm chuẩn xác, được nhiều chị em khen ngợi. Cùng theo dõi và bắt đầu thực hiện nhé!
1 con cá diêu hồng
1 vắt me chín khoảng 50ml
1 thìa tỏi ớt băm nhuyễn
1 trái ớt tỉa hoa
1 nắm nhỏ húng lủi
1 trái khế chua to
1 trái chuối chát
1 cây xà lách cuộn
¼ chén đậu phộng
3 trái canh
1 thìa canh nước mắm
2 thìa canh đường cát trắng
½ thìa cà phê muối
Dịch vụ nấu tiệc đám giổ Quận 9 trọn gói - Gỏi cá diêu hồng.
Các bước thực hiện
Bước 1: Cá diêu hồng sau khi mua về, bạn mang làm sạch, bỏ đầu, ruột, vảy…
Bước 2: Dùng dao thái cá thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào rổ để ráo nước rồi đựng vào một âu lớn.
Bước 3: Chanh tươi bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt rồi cho vào âu đựng cá diêu hồng.
Bước 4: Dùng đũa trộn đều để nước cốt chanh làm chín tái thịt cá.
Bước 5: Tiếp tục cho vào âu đựng cá diêu hồng 1 vắt me chín khoảng 50ml, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường cát trắng, 1 thìa tỏi ớt băm nhuyễn.
Bước 6: Trộn đều và đem bảo quản nơi sạch sẽ khoảng chừng 20 – 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
Bước 7: Chuối chát rửa sạch, bào bớt vỏ rồi thái lát, ngâm trong nước muối loãng chừng 10 phút để chuối không bị đen rồi vớt ra rửa lại cho sạch, để ráo. Khế gọt khía, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Bước 8: Đậu phộng mang rang chín rồi cho vào cối giã nát. Rau húng lủi rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 9: Sau khi ướp cá đủ thời gian, bạn mang ra và tiếp tục cho phần chuối chát, khế, đậu phộng rang, húng lủi lên và trộn đều.
Bước 10: Sử dụng xà lách cuộn cùng trái ớt tỉa hoa để trang trí dĩa gỏi cá diêu hồng thêm phần bắt mắt.
Vậy là, sau vài bước thực hiện đơn giản, chúng ta đã có một dĩa gỏi cá diêu hồng thật hấp dẫn rồi. Bạn nhớ dọn thêm bánh tráng mè, các loại rau sống ra ăn kèm hoặc cũng có thể cuốn bánh đa ăn kèm bún nhé. Vị cá diêu hồng béo tươi quyện cùng phần rau củ chua chua tạo nên một món ăn rất hấp dẫn đấy.
Với những hướng dẫn trên, chúng tôi chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng món gỏi cá diêu hồng cùng gia đình, bạn bè.
