Những món gỏi luôn chiếm được tình cảm của nhiều người bởi sự hòa trộn giữa các nguyên liệu như thịt, tai heo, tôm, rau răm, đậu phộng… Đối với nguyên liệu là tai heo, chúng ta có thể biến tấu thành những món gỏi ngon miệng và vô cùng đơn giản như: Gỏi đu đủ tai heo, gỏi xoài tai heo, gỏi tai heo bắp chuối, gỏi ngó sen tai heo… Hôm nay, Dịch vụ nấu tiệc tại nhà Quận 8 và món gỏi tai heo đặc biệt sẽ hướng dẫn các bạn cách làm các món gỏi tai heo ngon đúng điệu này nhé!
Món gỏi tai heo là một trong các món gỏi ngon và đơn giản, thường được chế biến với cùng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, điều này tưởng chừng như món ăn rất khó thực hiện, nhưng thực tế lại rất đơn giản. Những món gỏi tai heo này đều có nguyên liệu dân dã và rất dễ tìm cũng như dễ chế biến. Cùng vào bếp và thực hiện ngay những món ăn này thôi nào!
Nguyên liệu cho món gỏi bắp chuối tai heo
1 bắp chuối
1 tai heo
Rau răm, rau húng
100g đậu phộng rang
Tỏi, ớt, chanh
Bánh phồng tôm
Các loại gia vị như: Muối, tiêu, đường, tỏi, ớt, chanh, dầu ăn, nước mắm ngon, giấm ăn
Dịch vụ nấu tiệc tại nhà Quận 8 và món gỏi tai heo đặc biệt
Cách làm món gỏi bắp chuối tai heo
Bước 1: Bắp chuối bạn bóc phần vỏ ngoài, giữ phần non bên trong và bào mỏng. Khi bào, bạn ngâm bắp chuối vào nước có pha với vài lát chanh tươi cùng chút muối khoảng 30 phút để bắp chuối không bị thâm đen. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Tai heo bạn làm sạch và luộc chín, sau đó vớt ra để khô và cắt mỏng. Rau răm, rau húng bạn lặt sạch, rửa sạch, để ráo và cắt nhuyễn.
Bước 3: Bạn cho bắp chuối và tai heo vào tô sạch, thêm phần tai heo.
Bước 4: Pha nước mắm trộn gỏi. Bạn hòa đường, nước cốt chanh, nước mắm ngon, ớt băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn với nhau đến khi tan các nguyên liệu tan hẳn và trộn vào phần gỏi.
Bước 5: Tiếp theo, bạn cho thêm phần rau răm và rau húng vào và tiếp tục trộn đều tay để gỏi ngấm đều gia vị.
Sau đó, bạn gắp gỏi ra đĩa và cho đậu phộng rang chín, giã dập rắc lên trên mặt gỏi. Món gỏi bắp chuối giờ đã hoàn thành, bạn nên ăn kèm gỏi với bánh phồng tôm sẽ rất hấp dẫn.
