Kế hoạch đặt tiệc tại nhà hiện nay, đặc biệt trong thời đại ngày nay, yêu cầu một sự chuẩn bị kỹ lưỡng để phù hợp với nhu cầu và sở thích của khách mời, đồng thời tận dụng xu hướng và dịch vụ hiện đại. Dưới đây là các bước cơ bản trong một kế hoạch đặt tiệc hiện đại:
1. Xác Định Mục Đích Tiệc:
- Tiệc sinh nhật: Tiệc cho trẻ em, người lớn, hoặc người lớn tuổi.
- Tiệc cưới: Tiệc tại nhà hoặc tổ chức tại một nhà hàng/khách sạn.
- Tiệc công ty: Tiệc liên hoan, hội nghị, tiệc kỷ niệm.
- Tiệc gia đình: Đầy tháng, thôi nôi, tiệc tân gia, lễ kỷ niệm.
Khai vị đặc trưng của dịch vụ nấu tiệc Saigon Cook
2. Chọn Địa Điểm Tổ Chức:
- Tại nhà: Tiệc tại nhà vẫn là sự lựa chọn phổ biến vì không gian riêng tư và dễ dàng tùy chỉnh.
- Nhà hàng/Khách sạn: Nếu muốn tiệc hoành tráng và chuyên nghiệp hơn, bạn có thể thuê một nhà hàng hoặc khách sạn để tổ chức.
- Ngoài trời: Tiệc BBQ, tiệc sinh nhật ngoài trời, hoặc tiệc picnic cũng đang trở thành xu hướng, giúp không gian thêm thoải mái.
3. Xác Định Số Lượng Khách Mời:
- Khách mời gia đình: Tiệc ít người, đơn giản, dễ kiểm soát thực đơn.
- Khách mời bạn bè, đồng nghiệp: Tiệc lớn hơn, cần tổ chức chuyên nghiệp hơn và chú trọng đến các yếu tố như không gian, thực đơn, dịch vụ.
Gà quay + xôi gấc
4. Lựa Chọn Dịch Vụ Tiệc Tại Nhà:
- Tùy thuộc vào số lượng khách và loại tiệc, bạn sẽ cần phải lựa chọn các dịch vụ phù hợp:
- Dịch vụ nấu tiệc tại nhà: Đơn vị nấu ăn chuyên nghiệp cung cấp thực đơn phong phú và phục vụ tiệc tại nhà.
- Dịch vụ tổ chức tiệc trọn gói: Bao gồm từ thực đơn, trang trí không gian, phục vụ, chụp hình, âm nhạc,…
- Dịch vụ cho thuê thiết bị tiệc: Nếu tổ chức tiệc ngoài trời hoặc không gian lớn, bạn có thể thuê các thiết bị như bàn ghế, âm thanh, ánh sáng.
5. Lên Thực Đơn Đặt Tiệc Tại Nhà:
- Thực đơn phong phú: Chọn các món ăn hợp khẩu vị của đa số khách mời, từ món khai vị, món chính, đến tráng miệng và đồ uống.
- Đặc biệt với những người ăn kiêng: Các món ăn chay, không gluten, không sữa, hay món ăn dành cho người ăn kiêng sẽ giúp tiệc trở nên hoàn hảo.
- Tiệc buffet hoặc tiệc set menu: Tiệc buffet dễ dàng cho khách mời tự phục vụ và lựa chọn món mình thích, trong khi tiệc set menu mang đến sự tinh tế và dễ dàng kiểm soát.
Cá chẻm chưng tương của dịch vụ đặt tiệc tại nhà Saigon Cook
6. Trang Trí Tiệc Đặt Tiệc Tại Nhà:
- Chủ đề tiệc: Lựa chọn chủ đề cho tiệc như tiệc cưới, sinh nhật, tiệc ngoài trời, tiệc phong cách vintage, boho hay hiện đại.
- Trang trí không gian: Đảm bảo không gian tiệc được trang trí đẹp mắt với hoa tươi, đèn led, bóng bay, khăn trải bàn, và các phụ kiện trang trí liên quan đến chủ đề.
- Bàn tiệc: Tùy chọn các loại bàn tiệc như bàn tròn, bàn dài, hoặc khu vực tiệc buffet, với đồ ăn được bày trí hấp dẫn.
7. Cung Cấp Dịch Vụ Phục Vụ Tiệc Tại Nhà:
- Nhân viên phục vụ: Thuê nhân viên phục vụ nếu tiệc đông khách để giúp tiếp đón khách mời, bày biện món ăn, dọn dẹp sau tiệc.
- Chuyên gia pha chế: Dịch vụ pha chế cocktail, mocktail, hoặc các loại nước ép tươi ngon cho khách mời.
8. Tạo Kế Hoạch Thời Gian Tổ Chức Tiệc Tại Nhà:
- Thời gian tổ chức tiệc: Xác định thời gian chính xác để gửi thiệp mời và chuẩn bị cho sự kiện.
- Thời gian cho từng hoạt động: Từ lúc đón khách, ăn uống, trò chuyện, tới thời gian dành cho các hoạt động giải trí như âm nhạc, trò chơi, cắt bánh.
Gà quay + bánh bao
9. Giải Trí và Hoạt Động:
- Âm nhạc: Tiệc có thể có dàn nhạc sống, DJ, hoặc nhạc nhẹ tùy thuộc vào chủ đề.
- Trò chơi và hoạt động: Các trò chơi nhỏ (cho tiệc sinh nhật, công ty), hoặc phần hoạt động đặc biệt như chụp ảnh lưu niệm, hoặc tiết mục văn nghệ.
- Dịch vụ chụp hình, quay video: Bạn có thể thuê nhiếp ảnh gia hoặc quay video để ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ.
10. Gửi Thiệp Mời và Xác Nhận Lại Số Lượng Khách Mời:
- Gửi thiệp mời: Thiệp mời có thể gửi qua điện thoại (email, tin nhắn, zalo) hoặc thiệp giấy truyền thống.
- Xác nhận số lượng khách mời: Đảm bảo số lượng khách mời chính xác để tránh lãng phí thức ăn và đảm bảo đủ không gian.
Khai vị 3 món chuẩn của dịch vụ nấu tiệc tại nhà
11. Kiểm Tra Lại Các Dịch Vụ Trước Ngày Tiệc:
- Kiểm tra lại hợp đồng với dịch vụ cung cấp: Đảm bảo rằng mọi thứ đã được sắp xếp ổn thỏa từ thực đơn, trang trí, cho đến nhân viên phục vụ, âm nhạc.
- Chuẩn bị các phương án dự phòng: Trong trường hợp có sự cố, bạn cần có kế hoạch dự phòng để giải quyết mọi tình huống bất ngờ.
Kết luận: Kế hoạch đặt tiệc hiện nay yêu cầu sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ việc lựa chọn dịch vụ, thực đơn, trang trí, cho đến thời gian tổ chức. Điều quan trọng là hiểu rõ nhu cầu của khách mời và tạo ra một không gian tiệc thật sự thoải mái và đáng nhớ.
.jpg)
