Thực đơn đặt tiệc cưới miền Nam chi tiết (chuẩn vị & phổ biến 2026)
Mâm cỗ đãi tiệc Miền Nam
I. Thực đơn tiệc cưới miền nam truyền thống / bình dân (2,8 – 4,5 triệu/bàn)
Phù hợp đặt tiệc gia đình, ấm cúng.
- Gỏi ngó sen tôm thịt hoặc gỏi củ hủ dừa
- Chả giò tôm thịt
- Gà hấp lá chanh
- Cá lóc chiên xù hoặc cá hấp
- Tôm rang muối hoặc thịt kho tiêu
- Canh chua / canh khổ qua nhồi thịt
- Cơm trắng hoặc cơm chiên
- Lẩu mắm hoặc lẩu gà lá giang + bún tươi + rau sống
- Tráng miệng: Trái cây theo mùa + chè
Thực đơn tiệc cưới Miền Nam
II. Thực đơn tiệc đám giỗ Miền Nam trung cấp phổ biến nhất (4,5 – 7 triệu/bàn)
Được chọn nhiều nhất hiện nay.
- Gỏi hải sản hoặc gỏi xoài tôm thịt
- Chả giò hải sản
- Súp cua hoặc súp hải sản
- Gà hấp lá chanh hoặc gà nướng
- Tôm sú rang muối Hồng Kông
- Cá tầm / cá chẽm hấp Hong Kong hoặc chiên sốt me
- Bò lúc lắc hoặc sườn non sốt chua ngọt
- Lẩu hải sản hoặc lẩu thái + bún tươi
- Cơm chiên hải sản
- Tráng miệng: Bánh flan + trái cây hoặc chè khúc bạch
Tiệc Đám Giõ Miền Nam
III Thực đơn cao cấp / sang trọng (7 – 12 triệu/bàn)
Dành cho nhà hàng lớn hoặc tiệc quan trọng.
- Gỏi sò điệp / salad bạch tuộc rong biển
- Súp bào ngư hoặc súp vi cá sò điệp
- Gà ta hầm nấm đông cô hoặc gà bó xôi
- Tôm hùm / tôm càng hấp bia hoặc rang muối
- Cá tầm hấp Hong Kong hoặc cá tuyết sốt nấm
- Lõi bò Mỹ sốt tiêu đen + bánh mì
- Heo sữa quay hoặc vịt quay
- Lẩu tôm càng / lẩu thượng hạng
- Cơm chiên sò điệp hoặc mì xào
- Tráng miệng cao cấp: Mousse chanh dây, chè tuyết nhĩ, trái cây nhập
Thực đơn Tiệc cưới Miền Nam
Đặc trưng thực đơn miền Nam trọn gói bao ngon
- Gỏi và lẩu gần như không thể thiếu.
- Hải sản chiếm tỷ lệ cao (tôm, cá, mực, cua…).
- Vị ngọt dịu đặc trưng của miền Nam.
- Thực đơn thường có nhiều món hơn so với miền Bắc.
- Rất linh hoạt, dễ kết hợp món hiện đại và fusion.
Thực đơn tiệc tân gia Miền Nam
Lời khuyên khi chọn dịch vụ đãi tiệc đám giỗ Miền Nam
- Nên có ít nhất 1 món gỏi + 1 món lẩu.
- Ưu tiên nguyên liệu tươi (đặc biệt hải sản).
- Nếu khách có người lớn tuổi, giảm độ ngọt và cay.
- Nên nếm thử trước khi chốt, nhất là món lẩu và tôm.
Bạn muốn thực đơn theo hướng truyền thống thuần miền Nam, hiện đại, hay kết hợp Bắc – Nam?
Ngân sách khoảng bao nhiêu/bàn và số bàn dự kiến bao nhiêu?
Mình sẽ chỉnh ngay bộ thực đơn chi tiết phù hợp nhất.
