Đám cưới tùy vào mỗi vùng miền thì sẽ có những nét đặc trưng riêng nhất định. Điểm khác biệt mà ta dễ thấy nhất đó là về lễ nghi và thực đơn món ăn trong đám cưới. Vậy thì thực đơn đám cưới ở miền Nam thường có những gì. Chúng tôi xin gửi tới bạn danh sách 15 thực đơn đám cưới miền Nam ngon và hấp dẫn dưới đây để các bạn tham khảo.
Nếu bạn đang muốn tổ chức đám cưới ở tphcm và các tỉnh lân cận mà chưa biết chọn đơn vị nào uy tín. Thì hãy liên hệ ngay dịch vụ đặt tiệc cưới tại nhà của Công ty nấu tiệc Sài Gòn. Để nhân viên Saigon Cook tư vấn giải đáp các thắc mắc của quý khách.
Sau đây dịch vụ nấu tiệc tại nhà tphcm Saigon Cook sẽ giới thiệu cho cả nhà 15 bộ thực đơn tiệc cưới cao cấp niềm nam ngon được nhiều khách hàng lựa chọn để tổ chức đám cưới và được đánh giá ngon.
Thực đơn đám cưới miền Nam thịnh hành nhất
Thực đơn đám cưới miền Nam số 1
1. Gỏi nấm tuyết + tôm + thịt + Bánh Phồng
2. Súp cua hải sản + Trứng cút
3. Giò heo hầm đậu
4. Gà bó xôi chiên
5. Vịt nấu tiêu xanh
6. Lẩu cá bớp nấu măng chua + bún
7. Rau câu dừa
8. Chè hạt sen
Thực đơn tiệc cưới miền Nam số 2
1. Súp gà nấm hương + trứng cút
2. Nộm cổ hũ dừa tôm thịt + bánh phồng
3. Tôm sú sốt thượng hải
4. Cá điêu hồng chiên xù
5. Bò sốt tiêu đen+ bánh bao
6. Lẩu thái hải sản
7. Rau câu 3 màu.
Thực đơn món ăn tiệc cưới miền Nam số 3
1. Gỏi bò đồng quê
2. Súp tuyết nhĩ thịt gà xé
3. Tôm hấp trái dừa
4. Cá mú hấp hồng kông
5. Heo quay+ bánh mỳ
6. Gà tiềm ớt hiểm
7. Trái cây ổi+dưa hấu
Thực đơn các món ăn tiệc cưới số 4
1. Salad dầu dấm
2. Gỏi ngó sen tôm thịt
3. Chả giò hải sản
4. Gà hấp hành
5. Lẩu cá bớp
6. Bò lúc lắc+khoai tây chiên
7. Chè nhãn nhục thạch dừa
Thực đơn dám cưới đãi khách miền Nam số 5
1. Súp tứ vị nấm đông cô
2. Gỏi sứa gà xé
3. Sườn heo nướng mật ong
4. Cá bớp nướng muối ớt xanh
5. Gà nấu pate+ bánh mì
6. Lẩu thái + bún
7. Bánh plan dừa
Thực đơn tổ chức đám cưới miền Nam số 6
1. Gỏi nấm tuyết tôm thịt
2. Súp bí đỏ kem nấm
3. Tôm sốt Thái
4. Gà tiềm ớt hiểm
5. Bắp bò xào măng
6. Chả giò hải sản
7. Sữa chua nếp cẩm
Menu tiệc cưới miền Nam số 7
1. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
2. Súp gà nấm hương
3. Mực tươi chiên giòn
4. Tôm hấp nước dừa
5. Gà nướng sốt cam
6. Lẩu cá bóp nấu măng
7. Nho Mỹ
Menu tổ chức lễ cưới miền Nam số 8
1. Gỏi tai heo hoa chuối
2. Gỏi bò bóp rau mầm
3. Bò xào hoa thiên lý
4. Cá diêu hồng chiên xù
5. Gà ta quay mật ong
6. Lẩu hải sản
7. Rau câu dừa
Thực đơn dành cho đám cưới miền Nam số 9
1. Súp nấm gà xé
2. Chả giò hải sản
3. Mực xào sa tế + cơm cháy
4. Giò heo chiên giòn+kim chi+ xôi cốm
5. Tôm sú hấp dừa
6. Lẩu khổ qua cá thác lác
7. Trái cây lê+ chôm chôm
Thực đơn món ngon đám cưới ở miền Nam
1. Salad củ quả ngũ sắc
2. Súp gà ngô non
3. Bò sốt tiêu đen+bánh bao
4. Canh mọc nấm tươi hạt sen
5. Đùi heo phá lấu+ bánh mỳ
6. Lẩu hảu sản chua cay
7. Hoa quả thập cẩm
8. Rau câu dừa
Thực đơn đám cưới miền Nam được ưa chuộng nhất số 11
1. Súp măng tây hải sản
2. Salad ức vịt đút lò
3. Bò xào hoa thiên lý
4. Mực chiên giòn
5. Gà bó xôi chiên
6. Lẩu cá chình măng chua
7. Rau câu 3 màu
Thực đơn tiệc cưới hỏi ngon tại nhà miền Nam
1. Salad rau càng cua bắp bò
2. Gỏi xoài cá mặn
3. Tôm hấp bia
4. Canh sườn nấu chua ngọt
5. Thăn heo đút lò xào với rau củ
6. Cơm chiên sò điệp
7. Rau câu uyên ương
Thực đơn tổ chức đám cưới tại nhà ở miền Nam số 13
1. Nộm gà xé phay
2. Súp gà nấm hương
3. Bò lúc lắc + khoai tây
4. Heo sữa quay giòn + bánh bao
5. Tôm chiên sốt sa tế
6. Mực ống hấp hành gừng
7. Trái cây xoài+ổi
Thực đơn đặt tiệc cưới tại nhà số 14
1. Suop cua trứng cút
2. Salad rau trộn Đà Lạt
3. Sườn heo nấu đậu+ bánh mỳ
4. Lẩu gà lá giang
5. Lẩu cá lăng măng chua
6. Tôm nướng muối ướt
7. Rau câu plan
Thực đơn tổ chức đặt tiệc cưới tại nhà số 15
1. Suop hải sản măng tây
2. Gỏi bò bóp thấu
3. Tôm hấp trái dừa
4. Cánh gà khúc giữa chiên nước mắm
5. Bò tơ Củ Chi hấp cuốn bánh tráng rau rừng
6. Lẩu cua đồng hải sản
7. Trái cây nhãn+thanh long
8. Chè dưỡng nhan
Tiệc cưới là một sự kiện trong cuộc đời mỗi người ai cũng muốn chuẩn bị bữa tiệc cưới chỉn chu và ý nghĩa. Tùy vào từng vùng miền mà các món ăn có trong tiệc cưới lại có sự khác nhau.Vậy thì 1 menu tiệc cưới miền Nam có những gì?
Các món khai vị trong đám cưới miền nam
Để mở đầu mỗi bữa tiệc cưới người ta thường bắt đầu từ món khai vị. Các món khai vị trong bữa tiệc không cần quá cầu kì nên có hương vị thanh đạm giúp kích thích vị giác người ăn. Những món khai vị miệng thường thấy trong đám cưới miền Nam phải kể đến là: Món Soup ( soup cua, soup hải sản,….), món gỏi( gỏi ngó sen,gỏi tôm, gỏi xoài, gỏi củ hủ dừa,…) hoặc là món chiên ( chả giò chiên,….). Thông thường trong 1 bữa tiệc cưới sẽ có từ 2,3 món khai vị khác nhau giúp cho khách mời không bị ngán
Các món ăn chính trong tiệc cưới niềm nam
Món chính trong mỗi bữa tiệc thường được chế biến khá cầu kì và chứa đầy đủ chất đạm, protein cần thiết, giúp cho khách mời no bụng.Bạn có thể lựa chọn 1 số món ăn sau: Tôm hấp bia, gà bó xôi, bò xào hoa thiên lý,heo sữa quay …..
Người miền Nam đặc biệt thích các món lẩu thay vì cơm. Vậy nên hãy chọn thêm 1 món lẩu như lẩu cá thác lác,lẩu hải sản, lẩu Thái,….để món ăn thêm phong phú đa dạng
Các món tráng miệng trong tiệc cưới ở niềm nam
Món tráng miệng sẽ được mang lên sau khi khách mời đã ăn xong món chính. Với vị thơm ngọt, thanh mát giúp khách mời cân bằng lại vị giác. Với sở thích chuộng ngọt của người miền Nam.Chúng ta sẽ dễ dàng bắt gặp các món tráng miệng như: Rau câu dừa, bánh ít, bánh da bò, bánh plan, chè hạt sen, chè long nhãn,…. hoặc các món bắt nguồn từ phương Tây như cakecup, bánh mochi, bánh tiramisu,…
Các lưu ý khi lựa chọn món ăn tổ chức tiệc cưới ở niềm nam
Sau đây là 1 số lưu ý khi lựa chọn mâm cỗ cưới ở quê miền nam để tổ chức tiệc cưới mọi người cần tham khảo để giúp cho bữa tiệc cưới diễn ra 1 cách trọn vẹn hơn.
Đầu tiên chúng ta phải lựa chọn thực đơn tiệc cưới phù hợp theo mùa theo tiêu chí mùa nào thức nấy, chọn nguyên liệu thông dụng vừa an toàn vừa tiết kiệm được chi phí lại đảm bảo chất lượng đồ ăn được đầy đủ và tươi ngon nhất.
Khi lên menu thực đơn bữa tiệc cần có đầy đủ ba phần: Khai vị, món chính và tráng miệng.
Lựa chọn món khai vị nhẹ nhàng, thanh đạm kích thích vị giác cho khách mời.
Lên thực đơn món chính phong phú đầy đủ protein và chất đạm với những hương vị đậm đà.
Món tráng miệng thanh nhẹ và tinh tế giúp cân bằng lại vị giác sau khi đã dùng món chính.
Đa dạng hóa thực đơn, không chọn nhiều món ăn tương đồng cùng lúc như thịt bò, thịt trâu, thịt bê… với cùng một hình thức chế biến.
Thực đơn cần lựa chọn thích hợp với khẩu vị của đa số khách mời, không nên chọn các món mang tính vùng miền quá cao khiến nhiều người không ăn được.
Chuẩn bị vừa đủ lượng thức ăn, cân đối để tránh thừa thãi, lãng phí.
Không dùng các món ăn mà người miền Nam có quan niệm đem đến điều không lành như: Canh chua, canh đắng và món mắm. Vì đây là ngày cưới người ta kị thứ gì gợi lên đắng cay, chua chát và có nặng mùi.
